Resep Camilan Sehat ; Puding Lumut Tanpa ada Santan. Mari sebarkan artikel ini pada pembaca lainnya

Sabtu, 10 September 2016

Resep makanan ringan sehat kesempatan ini menghidangkan puding lumut yang cantik. Agar lebih sehat untuk anak, santannya ditukar susu ya, Bun...

Tak merasa sebentar lagi bln. puasa tiba. Untuk Bunda yang tengah hunting resep camilan sehat untuk berbuka, puding lumut yang satu ini harus dicoba.

Resep camilan sehat puding lumut dengan susu

Puding lumut ini termasuk resep ‘jadul’ yang umumnya orang mungkin saja telah lupa langkah membuatnya. Umumnya puding sejenis ini memakai santan. Namun agar lebih sehat, baiknya santan kita ubah dengan susu cair.

BACA :

HEMAT DAN PRAKTIS, KUE 8 JAM DENGAN MEGIC COM, BOLEH DISHARE YA BUN...

Beberapa bahan resep puding lumut tanpa ada santan.

Bahan:

Tiga butir telur utuh
Dua bungkus agar-agar swallow bening
Gula pasir 225-250 gram
Susu cair 200 cc
Jus sari daun pandan atau daun suji 1200 cc (kurang-lebih 50 lembar daun pandan dan/atau daun suji diblender dengan 800 cc air air. Jika hasilnya kurang dari 1200 cc, tambahkan air lagi).
Garam 1/2 sendok teh

Cara membuat:

Kocok telur sampai menyatu kuning dan putih telurnya, tidak perlu terlalu lama. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk agar bagian bawah panci tidak gosong, karena adonan menggunakan bahan telur.
Masak hingga mendidih sampai buih ‘lumut’ keluar dan airnya menjadi bening kembali. Biarkan mendidih agak lama jika ingin ‘lumut’nya lebih pekat.
Setelah mendapat tekstur yang diinginkan, matikan api dan biarkan agak dingin sebentar. Kemudian tuang ke dalam cetakan sesuai selera.
Cemilan sehat yang satu ini bisa jadi salah satu pilihan finger food untuk anak loh, Parents. Tapi disesuaikan dengan usianya ya. Sebaiknya diberikan untuk anak yang sudah tumbuh gigi depannya.
Supaya lebih menarik perhatian anak, Parents bisa menggunakan cetakan bentuk karakter yang disukai anak. Cetakan kecil juga bisa lebih memudahkan penyajian.