Dawet merupakan salah satu sajian minuman kuliner khas dari Indonesia. Dawet adalah minuman yang berasal dari bahan utama cendol atau dawet yang diberi santan dan gula jawa cair. Tentu Dawet tidak enak disajikan jika tidak dicampur dengan bahan lain, dalam masyarakat kita sering disebut Es Dawet. Es Dawet mempunyai cita rasa yang sangat manis dan bercampur dengan rasa gurih dari santan. Tidak hanya rasanya yang manis dan enak tetapi ada juga fungsi yang lain dari bahan dawet yaitu cendol yaitu melepaskan rasa panas di dalam tubuh. Dalam pembuatan Es Dawet sebenarnya tidak terlalu sulit hanya saja jika anda ingin membuat dawetnya anda perlu ketelitian agar dawet memiliki ukuran yang sama besar. Kami menyajikan cara membuat dawet dibawah ini.
Bahan - Bahan :
- 100 gr tepung beras, diayak
- 30 gr tepung sagu, diayak
- 700 ml air
- Gula pasir, secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 50 ml air suji terbuat dari 30 lembar daun suji serta 2 lembar daun pandan
- 3 tetes pewarna makanan warna hijau, seperlunya
- Es Batu, seperlunya
Langkah - Langkah Membuat Dawet Yang Kenyal, Enak Dan Nikmat :
- Pertama, anda campurkan bahan tepung beras, tepung sagu, air, pewarna makanan, air daun suji, gula, garam, aduk - aduk sampai licin dan tercampur rata.
- Selanjutnya anda masak sampai mendidih semua bahan adonan tadi sampai semua bahan adonan meletup letup dan menjadi kental, lalu angkat.
- Kemudian masukkan adonan tadi kedalam cetakan dawet atau cendol, bisa juga anda masukkan adonan kedalam plastik segitiga, lalu ujung plastik anda lubangi sedikit lalu semprotkan, yang dibawahnya terdapat wadah yang berisi air es.
- Bentuk dan ukuran dawet sesuai selera anda.
- Dawet untuk campuran minuman siap untuk digunakan.
Selamat Mencoba Bunda....
Baca Juga :
0 Komentar untuk "RESEP SEDERHANA MEMBUAT " DAWET CAMPURAN MINUMAN " YANG KENYAL, ENAK DAN NIKMAT"